Suburban Gin Sour – „Klassiker, aber mit Hamburg-Kante“

Der Gin Sour ist die perfekte Bühne für einen klaren, klassischen Gin. Mit Suburban Gin wird er frisch, elegant und gleichzeitig super strukturiert: sauer, leicht süß, seidig – und trotzdem präzise.

Zutaten (1 Drink)

• Suburban Gin 4 cl bis 6 cl

• Zitronensaft (frisch) 2 cl

• Zuckersirup 1,5 cl

• Optional: Eiweiß (oder veganer Foamer)

• Eis

• Garnish: Zitronenzeste

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einen Shaker geben.

2. Ohne Eis kräftig shaken (für Schaum / Textur).

3. Eis dazu, nochmal shaken bis der Shaker kalt ist.

4. In eine gekühlte Coupette oder auf Eis abseihen.

5. Mit Zitronenzeste abschließen.

Warum das funktioniert

Suburban ist „klar und clean“ genug für die Sour-Struktur – aber hat genug Tiefe, damit der Drink nicht flach wirkt.