Bittere Mandeln die subtile Tiefe
Bittere Mandeln enthalten Spuren von Blausäure und dürfen in Lebensmitteln nur in sehr geringer Menge eingesetzt werden. Im Gin sorgen sie für einen feinen Marzipanton, der Tiefe und Wärme bringt.
Ihr Duft erinnert an Kirschkern, Mandel und leicht geröstetes Holz. In der richtigen Dosierung wirken sie rundend und verbinden süße und bittere Noten zu einem harmonischen Ganzen.
