Ist Gin glutenfrei?

Einleitung:
Viele Spirituosen basieren auf Getreide. Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit stellt sich die Frage: Ist Gin überhaupt glutenfrei – oder nicht? Die Antwort ist überraschend einfach, aber mit einem kleinen Haken.

Ja – dank Destillation
Auch wenn Gin oft aus Weizen, Roggen oder Gerste hergestellt wird (der Basisalkohol), wird das Gluten beim Destillieren vollständig entfernt. Der Alkohol wird vom restlichen Pflanzenmaterial getrennt – Gluten bleibt zurück.

Aber Vorsicht bei Aromazusätzen
Einige günstige Gins oder aromatisierte Varianten könnten nachträglich Zutaten enthalten, die Spuren von Gluten enthalten. Achte auf die Herstellerangaben.

Fazit für Zöliakie-Betroffene
Reiner Gin ist in der Regel glutenfrei. Wer ganz sicher gehen will, greift zu Marken, die ausdrücklich als glutenfrei gekennzeichnet sind – oder zu Gin auf Trauben- oder Kartoffelbasis.